ChocAra

Acerca de Nosotros

Sabores que Unen

En ChocAra, creemos que una dieta especial nunca debería ser una barrera para el placer de compartir una buena mesa. Lo que comenzó como un camino personal de descubrimiento, se ha transformado en un ecosistema gastronómico donde la seguridad alimentaria, la innovación y la calidez casera se encuentran en cada plato.

Nuestra Historia

Todo nació de una necesidad y una pasión. Hace más de una década, Araceli, nuestra fundadora y líder técnica, fue diagnosticada con celiaquía. Tras años de enfrentarse a la dificultad de encontrar opciones que fueran tan seguras como deliciosas, la pandemia de 2020 se convirtió en el escenario perfecto para la experimentación. Lo que empezó con recetas adaptadas en casa, creció rápidamente gracias al amor por la cocina y el deseo de devolverle a la comunidad celíaca el placer de disfrutar de esos clásicos que parecían inalcanzables.

Compromiso con la Inclusión

Nuestra cocina es 100% libre de gluten, pero nuestra propuesta va mucho más allá. Hemos diseñado un menú diverso que abraza a todos: opciones para diabéticos, intolerantes a la lactosa, vegetarianos y veganos. En ChocAra, nadie se queda fuera de la mesa.

Nuestro Equipo

Detrás de cada café, cada torta y cada plato, hay una familia y un equipo comprometido. Con Araceli liderando la innovación técnica y creativa, y un equipo de gestión enfocado en la mejora continua de la hospitalidad, trabajamos día a día para que te sientas como en casa, con la tranquilidad de que estás en las mejores manos.